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“蓮葉,恁幾個過來包包子。”
我們終於在孃的一聲呼喊聲從無聊的時間裏給解救出來。
走進竈屋,屋裏煙霧繚繞,二孃在燒火,娘和三娘正從一個大缸裏,用刀切出來好大兩坨高梁面,沒做熟的高梁面是紫紅色裏摻雜着白色的面沫,看上去很漂亮。娘和二孃把面桌一分爲二,一人一邊。用力地揉搓着麪粉,娘邊做邊說:“這個麪粉啊,要使勁地揉,揉的越久,做出來的鏌饃就越好喫。”
娘揉完麪粉又把麪粉分成小孩子拳頭大小的面劑子,把面劑子放在旁邊的小桌上,當然小桌是爲我們準備的:“恁幾個看好了,面劑子一定給揉成圓的,壓扁後再擀,這樣麪皮纔會又圓又不容易破。”娘邊示範邊叮囑着。
這時候我聽到奶說:“嬌秀啊,恁也去學學,恁四嫂包包子還是可以看的。”然後小姑嘟着嘴也來了,今天小姑穿了一件半舊的紅色棉襖,腰裏奶還給她繫着一條圍裙。
今天在家的女人除了大娘就是二孃家的三姐——曹芽芽,沒有來了。大娘在縣城,說是過年才能回來。三姐則是這個家的隱形人,從她七歲起,二孃一大家子的洗衣,縫補都交給了她,每次見他,都是低着頭,手裏拿着針線,無論是原主還是現在的我都沒有看清過她的正臉。
小姑、二姐、我和小七,我們四個認真地揉着面劑,片刻後:“哈哈,小七恁看看恁揉的是什麼?一陀一陀的,還扁扁的,都不用姐去擀了”
小七雙手抻開,抬起眼看到我,也大笑:“哈哈,四姐,恁怎麼揉到臉上了。”
接着衆人都大笑,我又~,本來以爲找到了笑點,最後發現我就是那個笑點。我也不知道爲什麼,我揉麪時老是感覺臉上癢癢的,就一小心把面給弄的滿臉都是。
擀好麪皮後,娘把麪皮放在手心裏,從大盆裏挖一勺蘿蔔、豆腐、粉條做成的餡料放在麪皮上,用大拇指和食指不停地擠捏一圈後,一個圓圓的包子就做好了。