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老曹狠狠嘬了幾口中華抱怨道,王主管點點頭,“現在的客人口味的確提高了,普通的食材已經滿足不了市場的需求,你們大廚對食材的要求高了,這點沒毛病,只有這樣才能讓飯店在競爭中站穩腳跟。不過……你聽沒聽說,最近有幾個做美食欄目的主播到處試喫,在網上的影響可不小呢!”
“有這事?要是他們評價高,飯店的客源不就不成問題了?”
“那可不。現在的食客嘴刁着呢,我們老總的閨女從海外回來,接管聖海,這不晚上老總吩咐酒店專門準備幾桌接風宴,一定要讓他閨女滿意。那丫頭是海歸,啥好東西沒喫到過,這可真是難爲我了,我就想着,西餐她早喫膩了,我整點農家菜啥的,喫個新鮮可能還有點戲!”
“要麼說你能坐上主管的位置,這腦子,不服不行!”
老曹佩服地豎起大拇指,忽然想到許多的鯉魚,連忙拉着有着多年採購經驗的王主管擠進人羣問道:“王主管,給咱長長眼,你看他這鯉魚,到底是不是野生的!”
王主管盯着地面上出水這麼久依舊精神抖擻,各個活蹦亂跳的大鯉魚,抽出一支中華遞給許多。
“小兄弟,你這魚哪弄的?”
許多擺了擺手,沒有接,他多了個心眼,要說自己是在野外捕撈的,那還不知道得有多少人會惦記他那荷塘呢,“哦是我家承包的荷塘裏的魚,你別看是我承包的荷塘,這魚可是在天然水裏自然產生,長大的,從來沒餵過飼料,喫的都是荷塘裏的無污染的水草,肉質和鮮味保證你意想不到!”
許多這話可不是吹的,他昨晚已經親自鑑定過了,所以纔敢打這保票,說完他還狠狠啃了一口手裏的蓮藕,立刻散發出一股清香的氣味。