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與其他部門的主管不同,鍾洪陽十分有幹勁,幹活都是身先士卒。也只有這種充滿活力的人,才能堅持創業。
“像這種在貨架上放一長排的,叫做排面。像在過道中間箱式堆碼的商品陳列,叫做堆頭。而在貨架兩端的架子,屬於特殊陳列,叫做端架。”鍾洪陽開始講解起其中的道理,並解釋需要做一些什麼事。
“白天的主要工作,就需要用叉車到倉庫拉昨夜到的貨物,把能上的貨物全部上到相應位置。早班首先要查看有沒有過期標價,更換標籤價格。晚班主要是補齊堆頭,然後在客人走後,整理排面端架等,讓其看起來很整齊乾淨。”
“上不完的貨物應該封爲庫存,放到倉庫。在存放之前,要先寫封箱標示卡。諸如產品條形碼、產品名、重量、剩餘數量,每一個箱子都必須寫好,然後分門別類整齊碼放在相應位置。”
鍾洪陽見陳文博聽得認真,乾脆一口氣簡單闡述了一遍。隨後,他又覺得對於一個新人來講,要記住這麼多東西實在有些困難,於是直接道:“這樣吧,你先看一下我們休閒食品部的物品擺放,儘量記住大概商品的位置。”
“如果記住了位置,你以後上貨會方便很多。就拿上夜班的楊三來講,他剛來的時候,直接把風味小喫給推倒了薯片那一邊,半天都找不到地方上貨。”
陳文博稍稍回憶一下自己走過來的地方,笑道:“主管,我想你不用擔心了,我記住了。從倉庫方向一直到收銀臺,我們部門首先是風味小喫通道、接着是巧克力薯片通道、餅乾沙琪瑪通道、奶粉芝麻糊玉米粉等衝調通道、然後是茶葉白酒紅酒通道,最後是水和飲料通道。”
鍾洪陽愣了,有些納悶道:“你以前經常來這裏購物,所以記得很清楚?”
陳文博搖頭,露出一個自信的笑容道:“這點東西真的不算什麼,你要是想聽,我現在就能把每個位置放的東西給你說出來。”
鍾洪陽自然不信,讓陳文博說出來聽聽。