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東北的燒烤很發達，時至今日也有“沒什麼事是一頓燒烤解決不了的，實在不行就兩頓”的俏皮話，可見東北人對燒烤的喜愛，而能讓東北人說出燒烤好喫，甚至好喫到爆的程度，那一定是有獨到的地方了；
張華帶着大家來的這個地方是一個村子，因爲都是朝鮮族，所以就叫朝鮮屯，村子不大，只有兩條街，大概有六七十戶人家，而這家烤肉店就在村口的位置，偌大的院子蓋了三座房子，西一趟，南一趟、北一趟，差不多有十幾間房子，被隔成了十幾個單間，而院子的東側留出了一個大門，車子可以直接開進去；
“來吧！大家動手吧！這裏的肉拷出來特別好喫，大家別看着，一起來；”
張華自從到了這個院子，就忙前忙後的張羅着，什麼點菜之類的，都是他做在，而且在爐火上來，菜也上來之後，又是他張羅着大家開動；
大家喫的算是熱火朝天，十幾個人一起烤肉的場面也很壯觀，但是許願卻沒有興致，朱玲把烤好的肉放在許願的嘴裏，許願也沒感到什麼美味；
直到服務員送上來一大盤蔬菜拼盤，許願纔像是來了興致，蔬菜在鐵板上發出的聲音和肉在鐵板上的狀態完全不同，和滋滋的崩油星相比，放在鐵板上的蔬菜散發出一縷熱氣後，身軀開始萎縮，然後慢慢收緊……
“爲什麼不把水分超標的大豆，通過加熱的方式，把水分揮發一下呢？”
許願的心裏冒出的想法，而且還瞬間的肯定下來，許願甚至相信這就是解決之道……
