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“媽媽，我今晚做個清湯，再做一道五杯鴨給你喫。五杯鴨做起來簡單，但喫起來很有風味。”張亮說。
張母站起身來跟在張亮身後，看他忙活那道“五杯鴨”。
只見張亮把一隻兩斤多重的鴨子砍成一塊一塊的，然後依次準備了佐料：一杯水、一杯酒、一杯紅糖、一杯陳醋、一杯醬油。
只見張亮把爐火打着，也不需要等鍋頭燒成七成八成的熱，就把砍好的鴨塊放到鍋裏，然後把剛纔那5杯佐料依次倒進鍋裏。用鍋鏟拌均勻，把鍋蓋蓋上。煮滾後，就調至文火，慢慢地把這些佐料煮幹。
“張亮，我看你煮的這五杯鴨既不放鹽，也不放油，會好喫嗎？”張亮從來在家都沒做過飯，這讓張母覺得，張亮絕不是下廚的好手。
“媽媽，剛纔放的佐料裏已經有醬油了，醬油就是鹹的。不需要再放鹽了的。如果你覺得不放油的話，也可以放點茶油，增加五杯鴨的香味。”張亮說着，放了點茶油。
不久就可以起鍋了，那五杯鴨的色澤呈好看的醬色。張母懷着懷疑的心情用筷條夾了一塊進嘴。
“天！張亮，你真是天才！我沒想到從來不做飯的你，也能做出那麼好喫的東西！這東西酸酸甜甜的，一點也沒有鴨的腥燥味。太好喫了！”張母喫驚地讚揚兒子說。
“平時在朋友家喫飯，看朋友做的這道菜，覺得這是老少皆宜的好喫的菜，今天特地做來慰勞媽媽。”張亮說。
