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陸明不謙虛道：“那當然了，我專門去珠市新海利找師傅學的，那還有假？”
其他老闆都紛紛說好喫，以後早餐就定在這裏了。
陸明聽到他們的好評，一高興就說道：“今天你們敞開了喫，我請客。”
陸明到後面都後悔了，忙了一個多小時，手都酸了，要不是沒有材料了，這些喫得路都走不動的老闆們估計還不會放過他。
第二天早上，陸明來到三鄉人才市場待了半天，招了一個姓白的廚師，三十來歲的本地人，工資要六千。
陸明把他帶到店裏來試用了一下，看到他熟悉的操作，陸明都有些臉紅——自己這突擊訓練出來的就是比不了人家專業的，當場就同意白師傅的工資要求。
錢是男人膽，手裏有錢，心裏不慌，所以接下來的時間，陸明在便利店外面貼上招工廣告，陸陸續續招到一個洗碗的阿姨和兩個女服務員——一個收銀，一個跑堂。
在別人的推薦下，陸明又買來一套餐飲業專用收銀機，是先點餐後出票的那種，有了這個，每天打烊後一對賬，陸明就能知道這一天的營業額，也不怕他不在這兒盯着被人蒙。
找不到專業的人培訓，陸明只有親力親爲，憑藉着前些天的打工經歷，花了一天時間來培訓收銀、跑堂的注意事項，又跑到市場肉店去，親自跟老闆確定好肉的種類、數量和送貨時間。
