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幾個夥計在那邊嘰嘰喳喳，看見劉真來了，趕緊站起來，王寡婦笑的像朵太陽花兒，扭着腰身就上前勾住了劉真的胳膊，劉真不留痕跡地躲開了。
“劉胖兒，你剛纔可真是給我們出了口氣，那傢伙該捲鋪蓋滾蛋了！哈哈！”梁輝話音剛落，一聲“哎呦”，黝黑的臉擠成一團，抱着胳膊跳離王寡婦身邊。
“你掐我幹嘛！？”梁輝吹着被掐紅的胳膊朝王寡婦喊。
王寡婦抱着胳膊斜眼笑道：“劉真現在可不是在我們衚衕的那個大胖小子了，他現在可是有身份有地位的人，哪能讓你隨便喊劉胖兒？以後要改口了！叫劉總廚！”
“你不能好好說啊，一言不合就動手！”
“我不是怕你記不住？”
劉真喊停，笑看他們：“稱呼不重要，都不是外人，你們看在我的面子上來了鮮漁盛世，我也知道你們都是有真本事的人，在衚衕裏開個小館子就是圖個清靜，如今我擾了你們的清淨不要怪我纔好。”
劉真聲音淡淡，語氣平靜，可是幾人都知道，相處這麼多年能這樣正正經經說的話屈指可數，劉真的字字句句都是出自肺腑，幾人紛紛收了玩笑，點頭微笑，聽他繼續說。
“各位的能力我毫不質疑，王姐做粥的功夫，雷厲風行的做事風格我非常佩服，梁叔做的面以及細心的態度不是一般人學得來的，還有毛叔，經你手的滷菜我每天都想喫，對菜品要求更高，我放心把酒樓交到你們手中，”劉真分析了每個人的優點，轉而又道，“不過酒樓確實不比衚衕裏，我們要做的更多的是管理，讓那些懶惰，趨利的員工沒有機會懶惰，謀取利益，所以在此之前大唐會給你們做一個專門的培訓，三天時間，不知道能部門接受？”
幾個人都是自由自在慣了的，劉真說的一點毛病沒有，三人中沒有一個是平淡無名之輩，不管在什麼領域都曾名動一時，後來因爲種種原因來到這個小地方生存，劉真能請得動他們遠沒有看到的那麼容易。
