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每當夏至前,楊梅雨來得神奇,也來得急驟。一陣楊梅雨,一陣熱烘烘的太陽,便把梅因裏那片陽楊梅催紅了。
楊梅果子的形狀像褚實子,我最喜歡看那滿樹的青果,和桂圓一樣大小,遍身生着小絨毛,感覺很是可愛,尤其是其中的青果,特別有夏天的感覺。
宋代詩人平可正寫楊梅的詩寫得很好,“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金。味勝河溯荀萄重,色比廬南荔枝深。”
梅雨季節過後,楊梅開始成熟,有紅、白、紫三種顏色,據說紅的比白的好,紫的又比紅的好,因爲它肉多核小。
等楊梅漸漸長熟,刺也漸漸軟了,平了。
我對楊梅的興趣僅僅是觀賞,我能忍受辣,但不忍受酸,在我看來,酸比辣還要難以忍受,就像癢比痛還難以忍受。
可女人們似乎都愛喫酸甜的東西,還沒等滿樹的楊梅徹底成熟,顧彤就耐不住性子,一時間就跑到楊梅樹下,用棍子把那些先行成熟的敲下來,檢回去洗乾淨解饞兒。
還說她嫂子說了楊梅七八分熟最好喫了,因爲這個時候還不太甜,可酸卻是最濃厚的。她還對我說嫂子肯定愛喫,懷寶寶的人都愛喫。
青梅具有調節腸胃功能的獨特功效。青梅還能解毒能提高肝臟的解毒功能,保護肝臟。老媽說青梅防老杭衰,我查了一下相關資料,青梅能促進唾液腺分泌更多的腮腺素,腮腺素是一種內分泌素,常被稱爲“返老還童素”,它可以促進全身組織和血管趨於年輕化,保持新陳代謝的節律,有美肌美髮之功效。老媽爲我們泡了一罈子青梅酒,說青梅酒的保健作用幾乎天生就是爲女人準備的。
老媽還精心做了糖漬青梅、鹽清青梅等特色小喫。這麼說,我是順帶受益者了。老媽泡青梅酒是爲了給梅園的女子們喝的,而梅園除了我一個男子,剩下全是女子了。所以我是個順帶受益者。