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這種魚以前叫陵白頭，近年來才被改名叫成陵山白刀魚，活着的白刀魚肉味鮮美、肥而不膩。但死了的陵白刀魚的味道，比一般溪水裏的鯽魚味道，還要差一個級別，甚至還有一股泥土味。所以因爲離水即死這一特點，山下人以前很難嚐到新鮮的白刀魚，死了的白刀魚連山上的人都不喫，所以十年前山下人還太知道這種魚的存在。
近年來，有聰明的山上人，從山間小溪裝水，然後搞個小型氧氣泵，往水裏不停灌注氧氣，白刀魚這才能離開山間小溪，在注入氧氣的溪水多活幾天，山下有錢有權人才能享受這個美味。但就算是在陵山溪水裏灌注氧氣的情況下，白刀魚在外最多也只能養活三天，三天之後這魚就必死無疑。
“就按你們山上的燒法燒就行了，讓你老婆親自燒……”餘鄂和老闆訂好了個包廂，將所有的白刀魚包圓了後，再三吩咐讓老闆娘親自動手，這種山野小魚必須山野的燒法，才能燒出真正土味來，上次老闆娘回山上了，老闆自己動手燒出來的味道都差了點，就更不要說他們請來的廚師了。
“好勒，餘主任您放心好了。”老闆這開飯店的地方的手續，是餘鄂幫忙搞好的，所以只要餘鄂來這裏喫飯，只要老闆娘沒回山上，鐵定是老闆娘親自動手。
搞好這些餘鄂回了一趟街道，那裏還有一大攤的事情等着他呢。
忙碌到下班時，餘鄂準備去開自己的車時，付林雲又開着金盃麪包車，在大院裏等着他。餘鄂想了想抬腳上了車，晚上不知道老頭兒請的是哪些人，說不定最後要送他們回去，讓付林雲跟着也方便一些。
六位客人都坐着奧迪車而來，餘鄂遠遠的看了看車牌。
果然老頭兒說的對，誰請客不重要，誰來喫飯才重要。
餘鄂陪着老頭兒，看着客人下來陸續進了店裏後，他回身在看了看這六輛車子，這才發現來的人還真是不一般，或者對於餘鄂來說，都是重要得不能再重要的人，因爲這六輛奧迪車的牌照，那可都不是一般的牌照。
奧迪車並不稀罕，不過六輛奧迪車有兩輛是軍牌，這種牌子無論號子大小，都很不容易弄到。另外四張車牌，一張是江A03牌照，也就是東州市政府的車子。一張是江A01牌照，也就是省委的車子。這兩個車牌雖然都不怎麼靠前，但號碼卻比較順溜，這個順溜也就自然能說明什麼了。
