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“你們都弱爆了,我曾經一個人在亞馬遜叢林生活了半年。”
“切,真是吹牛X不打草稿,我還在亞馬遜叢林和鱷魚一塊游泳呢。”
彈幕一條接着一條,林峯看的眼花,這時肉香也已經瀰漫開,煎至八成熟了。
林峯將肉翻了個面,然後取出自然,調料粉,香料,八角,五香粉,雞精,醃肉粉等等許多調料。
待這一面也煎至八成熟的時候,他往火堆裏填了跟木柴,舔了舔嘴角,將準備好的調料粉灑了上去。
“不同的肉質,不同的調料配比,比如蜥蜴肉,他們常年奔跑逃命覓食,肉質勁道,所以不能用味精和孜然,破壞口感。但味道怎麼調呢,我們可以用海鹽,粗鹽,八角,碾磨成粉,均勻灑在肉上,翻面。”
說話間,他已經用刀尖挑着肉在鐵鍋上翻了一下。
“滋啦”一聲,微量的油從蜥蜴的肉中流淌在鍋底。
“類似於這種天然的野味,我們最好不要用人工油,羊毛出在羊身上,油出自肉身上,蜥蜴肉質本身煉製出來的生物油,就是最適合的,不會影響味道。”
很快,粉色的肉就逐漸變成了焦黃,緊接着變成金黃。林峯祕製的調料在高溫的烘烤下,慢慢順着肉上切割的痕跡滲入進去,香味瀰漫。