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其餘廚師各個都拿出自己的拿手絕活,恨不得把各個技能給耍的更華麗,好讓在場的嘉賓看看,若是哪個有錢的老總看上,他們一下子就變成私人廚師了。
那可不得了,最起碼比在酒店的待遇更好,而且自由度也更高,身份與地位的差距也是天壤之別,這總比在酒店裏辛辛苦苦來的強。
當然,有些已經有着不小的地位的廚師就不會這麼想了,他們的目標與追求可是更高的。
…………
高興把鯉魚洗淨後,在魚身兩面各斜切幾刀,這是爲了讓魚更入味,等魚弄的差不多時,他把陳皮、草果和玫瑰花弄好。
當這些都已處理好,赤小豆也煮制軟糯,這時需把陳皮、草果、赤小豆和玫瑰花塞入魚腹中,怱切絲,姜切薄片。
當一切準備好,魚就可以下鍋了,在魚下鍋的同時,放入適量的水,撒入怱花、薑片、陳皮、胡椒粉、鹽,最後再倒入一小碗雞湯。
這時,只需開大火煮開,再轉小火煮上15分鐘即可。
這時,高興纔可以鬆一口氣,幸好時間來的急,不然就輸定了,不過時間剛剛好。