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“我的特級廚師證可是在學會藥膳之前拿到手的,就連星哥那麼刁的嘴都服服帖帖的,二哥,你算是有口福了!”
只見莫初拿着菜刀在豬肘子上劃過數道,把一些作料切碎了之後參入進裏面,這些作料並不是常規作料,食堂的幾個大廚竟然認不全。
莫初把豬肘子放進了一個瓷罐裏,又添加了些配料,隨後蓋上了蓋子,還用白醋淋溼的布條,封住了蓋子與瓷罐之間的縫隙。
這幾個大廚竟然只認出了白醋,和莫初最終的目的。
“佛跳牆?”
“我日……用豬肘子做佛跳牆?特麼這是瞎搞啊!”
“豬肉可禁不住這麼長時間的烹煮,這是想煮爛豬肉湯喝?”
幾個大廚怒目而視,作爲廚師而言,看到糟蹋食材的人都會很生氣,尤其是偷了他們好幾次豬肘子的莫初。
佛跳牆,又名滿壇香、福壽全,在世界範圍內都屬於名菜,做法複雜,而且需要很長的時間的文火煨制而成。