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他是專門做採購工作的,十來歲的時候就跟着父兄到處跑,別的沒學到,這雙眼睛還是過得去的,東西的好賴,他過一眼就知道了,不然的話,也不會被林文華派過來,就是因爲對他本事的信重。
姚軍提供的東西,他只是看一眼就知道,都是好東西,雖然同樣是野雞蛋,同樣是野雞,姚軍提供的食材,至少比之前他見過的要好上三成。
不要小看這個三成,一個好的廚師,除了自身高超的廚藝,合適的廚房,就是這食材是最重要的了,三者缺一不可。
“醉仙閣”發展到了今天,已經走到了瓶頸了,想要突破,除了找到更好的大廚,就是在食材這方面下功夫,而姚軍提供的野味,就是一個契機,一個讓“醉仙閣”騰飛的契機。
中午的時候,小桃做了一大桌子的菜,慶祝這次的旗開得勝,開門好彩。
三個人喫飯,小桃做了7道菜,全部都是色香味俱佳,而且盤大菜多,分量管足,要是換到別人家裏,別說三個人,就是五個人也喫不完,不過有姚軍在,這些都不是問題。
這7道菜裏頭分一分的話,可分爲3道硬菜,2道涼菜,2道熱菜,在搭配上,小桃做的很不錯,硬菜做的多,那是因爲不管是姚軍還是老頭子,這爺倆都是喜歡大口吃肉的。
姚軍最喜歡喫的就是扣肉,尤其是梅菜扣肉。
切成大片兒的五花肉配上微辣的梅菜,那叫一個香了啊!
小火燉上2個小時,香而不膩,入口即化,姚軍特別喜歡喫這裏頭的梅菜。