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其實我沒想着這三位泰斗級的大師會怎麼誇我,而實際上他們也的確沒誇,川菜邵老很是直接:“烹飪上偷奸耍滑,這對於廚師來說是大忌,你小子明不明白!”
老人家訓話,我自然恭恭敬敬地聽着:“您老說的對,在廚藝上面不能有半點懈怠,稍有鬆懈那就是對食客的不負責也是對自己的不負責。”
都這般認錯態度了,這老爺子起碼能平平火吧,可誰知老爺子把桌子拍的更響了:“知道這樣,還犯這樣的錯誤,是不是覺得自己能開店了翅膀硬了,老師的話都不聽了!”
我想辯解來的,可卻發現事情遠沒有表面這麼簡單,因爲邵老這會兒是含着淚說的,我暗道就算老爺子氣我不成才也不至於傷心落淚吧。
就在納悶的功夫,邵老的語氣終於平和了下來,而接下來的話則讓我爲之動容了:“小子,這是我師父當年對我說的,今天我把它送給你,這道菜雖然做飯簡單,但你在裏面用的心思卻一點也不少,如此看來你並沒有忘記自己恩師的教誨,不但沒忘而起時刻都記在心裏,你有如此虛心的態度,我爲你這兩位老師感到高興啊,所以我和這丫頭一樣也給你滿分。”
張北老先生點着頭,接過邵老爺子的話:“老邵說的對啊,相信這番話我們這些做徒弟的都從師父那聽到過,可當時又有誰能夠記得住或者肯去用心記呢,直到有一天我們收了徒,這句話從我們口中說出的時候,纔算是明白師父的用心良苦,瑞龍啊,你很難得啊,同時我也得感謝你啊,讓我在這個歲數重新回憶起了當年做學徒時發生的事兒,那時雖然辛苦但卻擁有着現在不管用什麼都得不來的歡笑和快樂,就衝這,我也給你個滿分。”
“現在你小子已經七十五分到手了,本來我們五個人一共總分爲一百,可由於小瑞子的緣故,老費頭棄權了,他那二十分便平分到我們四個人的頭上,我這是最後一票,它將決定你今天的位次,說實話,我和這幾個老傢伙一樣,很感恩你這道菜,它不但讓我們回到了兒時,同時也讓我看到了徒弟出師時自己的千叮嚀萬囑咐,現在他們也天各一方了,可我們當師父的依舊惦記着,雖然我們沒有血緣關係,但這廚藝卻成爲了聯繫我們師徒間的血脈,雖然這道菜的寓意是好的,調味是好的,可就烹飪卻是不達標的,看看你師父烹飪的菜,各種技法的融合,這才能體現我們廚師的基本功,所以這最後一票我無法給你滿分。”
齊老的一番話讓現場頓時亂了起來,依觀衆們所想,前兩位泰斗都給了滿分,這位自然也不會差,想來今天我應該是以滿分的成績獲得冠軍,可現在一來這一切卻又成爲了懸念。