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當聽到融的時候,在場的有幾個人身子就是一動,阿玉怎麼也沒想到我會在這個時候呈現這道菜,而我的兩位恩師則好像猜到了什麼,不過二老的面色很平靜,就好像接下來的事兒跟他們沒有關係一樣。
我的話自然也引來了全場觀衆以及嘉賓評委的關注,創新菜誰都能做,可成功的卻少之又少,剛纔的比賽我已經夠耀眼的了,這會兒的兩道新菜無外乎又給我追加了兩束燈光。
融只有我一個人能做,故而小齊和小四隻是幫忙處理下食材,有了第一次製作的經驗,這一次再做就要順手多了,不過剛纔那道感恩套餐也花費了我不少精力,故待我做完之後仍覺得很是疲憊。
可在我做的過程中,觀衆席上時不時地會傳出驚呼的聲音,就連評委席上的幾位泰斗也有些不淡定了,融的複雜程度已經超乎了他們的想象,要說之前師父的全豬宴已經驚豔全場,那麼這兩道融那絕對可以稱得上光耀九州。
這道菜考驗了廚師的基本功,對食材的理解和認知,對美學的探究,總之這已經跳脫了廚藝的範圍,要非得定性的話,那可能會把它歸結到藝術的範疇之內吧。
在茶館的時候,我和師父或多或少聊到了融,當時師伯並沒把它當一回事兒,只以爲是一道味道極佳的新品,可今天他老人家算是徹底的震驚了。
兩道菜幾乎是同時出鍋的,而且在臨出鍋的時候,火焰充斥着整口鍋,而且火苗的高度超過了一米。
這是我故意爲之的,既然要耍帥那自然得來個全套,隨着大家的驚呼,我端着菜來到了評委席上。
“兩位師父,這菜也有你們的功勞,所以請您二老也上臺來吧!”將餐盤放好後我笑着對兩位師父說道。