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秦初雪先用圓形石頭，砌了一座竈臺，在其中間升起炭火，架上鐵架，隨後拿過雪亮的廚刀，將鮮活的龍蝦從頭到尾一刀切開，切爲兩半。在經過處理之後，再其與海螺、鮑魚等一起放上烤架，在炭火上炙烤。
趙乾泰撫了撫鬍子，說：“這女娃子用的是日本三重縣誌摩半島的烹飪方法，有人將之稱爲‘殘酷燒龍蝦’。看上去粗獷，實際上，卻是最能保持龍蝦鮮甜味道的方法之一。炭烤是極快的烹飪手法，估計這孩子會是最早‘交卷’的一個。”
再看旁邊的秦快晴，卻是用刀將蝦頭與蝦身分開，之後分別烹飪。蝦頭用了法國白葡萄酒，蝦身用的是摻入奶酪的醬汁。
趙乾泰說：“這孩子所用的龍蝦，是現場所有龍蝦中最肥美的一隻，估計她在食材的選擇方面更加謹慎。龍蝦頭部中的組織口感特殊，用法國白葡萄酒烹飪之後，鮮甜濃釅，香味如融雪般慢慢化開，頗能打動人的味蕾。而那蝦身，要是用奶酪一類的材料去烹飪的話，除了保持了肉質的彈牙之外，還更有細嫩的感覺。一口咬上去，還有飽滿鮮香的湯汁，是享受中的享受。”
一邊的記者連連點頭：“會長，光聽您的介紹，我就要流口水了……其他選手的表現，您覺得怎麼樣？”
趙乾泰朝秦凌風望去，只見秦凌風正運刀如風，把桌上的一堆食材切開。趙乾泰說：“意大利博洛尼亞番茄？她把番茄切那麼碎，可能是要做番茄醬。旁邊鍋裏煮的似乎是意麪。哦，意式番茄龍蝦麪……”
記者大喫一驚：“我只能看出那是番茄，您連那是什麼番茄都能看出來？！”
“廢話！旁邊包裝袋上寫着字呢！我又不眼瞎！”趙乾泰又轉向秦佈雷，秦佈雷面前放着一排調料瓶。他正小心調配着烹飪所需要的調料。
趙乾泰看過那些調料瓶上的文字，點了點頭：“粉紅喜馬拉雅岩鹽……伊朗藏紅花……現磨的黑胡椒，看不出是哪國的……旁邊那碗裏放的，應該是剛磨好的帕瑪森乾酪……從氣味上看，應該是二十四個月的。各種料的比例都很獨特，這孩子恐怕是擅長使用各種調料，而且通過調料的搭配，製作出創新菜式。”
