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成昊說：“壽喜燒起源於日本古代，據說是由於宗教的影響，當時的天武天皇頒下詔書，禁止人民食用任何牲畜或野獸的肉。但老百姓也不能不喫肉啊，時間久了，大家就想到用各種方法來代替，比如喫雞，直到明治時代，老百姓總算開始放開喫肉了，當時的東京地區開始出現一種‘牛鍋’，後來就發展成了壽喜燒。最早的壽喜燒是在鐵質農具上製作的，因此也被稱爲‘鋤燒’，後來改良了廚具，並加入了各種湯底，並分成了關東口味和關西口味兩種。關東口味以加入了柴魚高湯的湯爲湯底，較爲清爽。關西口味則是偏甜，濃厚一些，因爲加入了諸如甜料酒、砂糖和醬油等物來調味，喫的時候還要蘸生雞蛋。今天我們看屍體前的碗裏有生雞蛋，那就是蘸料碗。”
劉水說：“這鍋裏做的，算是哪種口味？”
成昊說：“御子柴鍋裏做的，似乎既不是關東口味，也不是關西口味，而是把廚房裏現有的食材放在了一起，做出來的一種不倫不類的壽喜燒。”
梁警官補充道：“根據對那口鍋裏的炭灰的鑑定，那裏面應該有牛肉、醬豆腐、白菜、蘿蔔、豆腐、海帶、香菇、金針菇，還有一些暫時無法識別出來的肉類殘渣……”
胡煦皺起眉頭：“那些無法識別的肉類殘渣，該不會是……那個吧……”
成昊點頭：“我覺得你說的很有道理。”
梁警官又說：“我們還在現場發現了一種很特殊的植物組織，不過在鍋裏並沒有發現。目前也送到專家那裏進行鑑定了，大概再過一陣就能出結果。”
劉水說：“老闆，您剛纔說想通過眼前這個壽喜燒，來複原現場？”
成昊點頭：“嚴格說來，我們是想靠復原現場的壽喜燒，來推測當時兇手的心理。試想一下，大半夜的，偷偷潛入日本明廚的房間，不偷不搶，卻逼着他起牀做了一頓壽喜燒，而且用的不是最適合壽喜燒的鍋……做完之後還殺了廚師，這種心理……恐怕我們只有復員現場之後才能推測得出來。”
“眼前這口鍋裏都放了什麼？”
