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剛剛落成的世紀豪爵大酒店位於龍長市新城區聖女湖畔。夜晚的聖女湖分外美麗,一彎明月懸掛在半空中,倒映在波光粼粼的湖面,顯得十分靜幽,分明又飽脹着渴望,令人想起《長恨歌》中渾身透着別樣韻致,表情幽怨的楊貴妃。
今晚的世紀豪爵大酒店一反聖女湖給人的感覺,就像是充滿現代氣息的中國款爺,金碧輝煌中透出紙醉金迷的奢華氣質。
酒店宴會廳裏,正對着門口的酒紅色正面牆壁上鎏金的一個大大的“道”字璀璨奪目,價值百萬的豪華水晶吊燈像一隻大繡球,高高懸掛在宴會廳的天花板上。熠熠生輝的水晶吊燈下,鋪着潔白的餐桌布的大圓桌,大圓桌圍繞着一圈歐式豪華餐椅。
世紀豪爵大酒店的四大招牌菜遠近聞名,得益於一位廚師長,此人名叫沃太華,潮汕人,卷着舌頭說一口曲裏拐彎兒的普通話。人們叫他窩頭,並不是因爲他姓沃,而是因爲他的腦袋長得像個窩頭,腦袋的頂部略尖,長年累月剃個禿瓢,兩腮的肉跟下巴頦扯平了,幾乎看不出來他有下巴,眼睛鼻子嘴又都小得跟臉不成比例,整體上看他的腦袋就是一顆上面點綴着幾顆小棗的棒子麪窩頭。所有認識他的人都管他叫窩頭。
窩頭天生就是幹餐飲的材料,他不但能指揮着廚師班的幾十號人,把中國的八大菜系操作的得心應手,還善於南北結合,東西結合,推陳出新。
“雪山紅梅”是他把蛋清加雪蓮花點綴上櫻桃、草莓做成的甜點,可是端到桌上不但好看好喫名字也好聽;“龍飛鳳舞”是他用雞翅膀跟冬蟲夏草燉了之後再油煎一下,襯上些生菜葉兒、辣椒絲兒,澆上他自制的臺灣風味的滷子,喫起來就脆而不硬,綿而不爛,看上去也是五顏六色,很受食客們的歡迎。
“海龍上朝”是沃太華用臺灣產大龍蝦跟陽澄湖大閘蟹做出的造型菜;“大漠雄風”是用內蒙古大漠的駝掌跟東北長白山上野山雞慢火烹飪出來的大菜,風味極致。
宴會廳裏還擺放着數個一兩米高的高檔花籃,主花材是百合、康乃馨、泰國蘭等,綠葉點綴,絲帶拉花裝飾。名貴花木散發着怡人的芳香。
由於是涉外活動,楊業功把接待標準訂到最高標準——三萬八千八百元。四大招牌菜打前站,緊跟其後的是四精品菜:“鮑魚汁扣熊掌”“乳鳳皇”“一品梅花參”“鴻運當頭”等精品菜,最後才上看家菜是“北京烤鴨”。
楊業功指着主賓位置請肯利就座,可是肯利好像不太情願,他喜歡坐在側面,因爲這裏能看到聖女湖美麗的夜景。楊業功幽默地說:“肯利先生,對不起,今天你必須坐在主賓的位置上,否則我們就會不高興。”肯利一臉無奈地搖了搖頭,牽強地坐在了背對聖女湖的主賓位置上。