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省煤炭局長說:“隆隆煤業這幾年發展很快,是我們省煤炭行業的排頭兵,我們煤炭行業是世界上最艱苦的行業之一,你們這些工作在第一線的管理者,非常辛苦,這一點我最清楚,這杯酒也算是我代表省煤炭局對你的感謝酒。”宴會從晚七時進行到了十時,菜單上就剩下最後一道萬壽無疆遲遲沒有上來。
萬壽無疆是費大廚最拿手的一道名菜,九六年美國總統克林頓去新加坡訪問時費大廚製做的萬壽無疆被克林頓稱讚爲最富有想象力的一道名菜,它的主要工藝是把血燕窩,在三十度弱鹼性水裏浸泡四個小時去掉腥味,加一種配製的配料溫火慢燉半小時出鍋。可是幫廚的工作人員沒有聽清費大廚的閩南話,結果是用冰水浸泡,費大廚皺了皺眉頭,被迫臨時取消了這道拿手名菜。可是廚房裏沒有什麼菜可用了,時間已是晚上十點多鐘了,再去採購肯定是來不及了,幾個工作人員嚇得屏住呼吸,眼睛直勾勾地盯着費大廚。
費大廚環視了一圈廚房的碩大的菜案,只看到一塊豆腐和一塊五花肉。只見他靈光一現,拿過那塊豆腐來,在手掌上停了停,然後麻利得用刀把豆腐切成小塊,再用溫油炸制了幾分鐘,出鍋後又把成塊的豆腐切開一則,用勺把成塊的豆腐挖出一個小洞,再把五花肉做成餡狀,加上姜蔥等材料,放入小塊豆腐中,再放入油鍋用橄欖油炸成金黃色,放入盤中擺成金字塔型,再從包裏取出一小盒黃金粉,小心翼翼地撒在上面,燈光一照閃閃發光。
當服務員端上來後,浩森副省長看到富有創意的造型,夾了一塊放入嘴中,外酥裏嫩,滑潤爽口,他連連點頭說:“色香味美。”當問起這道菜的菜名時,負責報菜名的美女非常抱歉地搖搖頭說;“這是費大師的即興發揮,對不起。”
胡振龍喝的神彩飛揚,他說:“浩森副省長,這即然是費大師的即興之作,您就即興給它起個名子吧。”浩森抿了一下嘴,笑了笑說:“就叫金包銀吧。”胡振龍帶頭鼓掌,連連說:“浩森副省長真是博學多才,妙筆生輝、妙筆生輝。”
浩森有一個習慣,他喝到高興處總喜歡給大家講個故事,胡振龍站起來分別向各位大員敬完酒說:“下面歡迊副省長給大家講故事。”雷鳴般的掌聲後,浩森說:“有一個窮漢到飯店裏喫飯,他看了一下菜譜感到這個飯店的飯菜貴得嚇人,就問店裏的夥計:“麪條多少錢一碗?”那位夥計回答:“三塊錢一碗。”那個窮漢又問:“麪條湯多少錢一碗?”那位夥計回答:“麪條湯不要錢。”
窮漢就要了兩碗麪條湯,喝完就走了,可是第二天那個窮漢又來了,他又問那個夥計:“麪條多少錢一碗?”那位夥計回答:“三塊錢一碗。”他又問:麪條湯多少錢一碗?”夥計很生氣地回答:“麪條湯四塊錢一碗。”
窮漢要了一碗麪條,喫完後指着剩下的麪湯對那位夥計說:“你給我一塊錢。”浩森講完,大家哈哈大笑。