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很快三人就走到了葉銘的對方面，走在前面的女人敲了敲葉銘前面的桌子說道：“麻煩你停一下，我們是衛生局的人員，需要對這裏進行一下衛生檢查。”
聽到女人的話，葉銘停下了手中的刀，看向了對方的胸前。只見女人胸前的小牌子上寫着“灕江市衛生局”的字樣。葉銘剛來這裏不久，不知道這裏還要檢查衛生。
看到衛生局的人出現影響了葉銘做面，一個食客立即有些不滿的問道：“好端端的衛生局的人來這裏幹嗎，你們平時不都去那些上檔次的飯店嗎，今天怎麼管起這些小攤來了？”
聽到對方的話，女人回答道：“我們最近接到了很多起投訴電話，說美食街的地攤衛生髒亂差，很不注意食品衛生，他們喫過這裏的小喫之後感覺到噁心，嚴重的還出現了拉肚子的情況，所以爲了市民們的健康，我們要對這裏的衛生進行一下隨機調查，所以請大家配合我們的工作。”
說完女人再次看向了葉銘。葉銘無奈只能讓出位置配合檢查。看到這樣的情況，很多附近的老闆都暗中高興起來。這些小喫攤平時都露在外面，風餐露宿，衛生肯定不會好，如果衛生局嚴格查起來，估計沒有幾個能合格。一旦被評爲衛生不合格，不但會罰款，還會被取消在這裏擺攤的資格。所以很多對葉銘生意眼紅的老闆都抱着幸災樂禍的心裏。
葉銘現在每天要做幾百碗切面。有洗不過來的菜，有做不完的切面。這麼多的事情就他一個人忙活，做出來的面衛生肯定不會有保障，所以他們認爲葉銘麪攤的衛生肯定不會合格。
衛生局的女人打開了小本子，其他兩個工作人員從包裏取出了檢測儀器。
“先檢查一下水源有沒有達標，之後隨機檢查一下洗過的蔬菜，檢測污染物的殘留度，最後檢查一下衛生證。”女人吩咐道。
聽到了女人的話，兩個工作人員立即開始拿着儀器開始檢查了起來。一個去檢查水源，一個去檢查清洗後的食材。
很快檢查水源的工作人員就皺起了眉頭。爲他手中儀器的檢測結果顯示，葉銘所有的自來水純淨度竟然是百分之百！工作人員立即拍了拍儀器，懷疑他手中的儀器壞了。
