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“口感咋樣？”小輝的爸爸隨口問道。
“感覺不如丁先生做的好喫，方方面面都不如。丁先生那邊的餃子煮出來聞着都是鮮的。”
“你知道嗎？就這餃子皮兒，和麪的時候，要揉夠三百遍呢！這餡兒喫着一般吧？聽說，師傅在後廚調配餡料的時候，還不讓旁人看着，聽說光調料就得配製大半天。”小輝的爸爸隨口說道。
小輝沒吭氣，一時沒弄清楚老爸的弦外之音。
小輝的爸爸看兒子不說話，給他盛了一小碗湯，讓兒子邊喫邊喝，說這樣有助於消化。
“就這餃子，一斤的價錢抵得上街邊小店的兩倍還多，你說，這裏面得有多大的利潤吶？可是，把這房租和人工等成本折算進去，一年到頭，估計就沒啥利潤了。這會兒應該是飯點兒吧？一樓還行，那也沒有滿座。這二層你也瞧見了，連五分之一的客人都沒有。”
“爸，您是不想讓我開餃子館吧？”小輝腦子稍微轉過點兒彎了。
“那倒不是，其實，我們要求並不高，只要你不成天躲在房間裏琢磨彩票，我們就很開心了。”
“那您贊同我開餃子館？”
