半江月色提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
但現在不同了，隨着信息化時代的到來，信息傳遞的速度越來越快，各行各業也更加的透明化，越來越多的人看到了餐飲行業的巨大利潤，所以紛紛加入這片紅海之中。
競爭的日趨激烈，倒逼着經營者要想在這一行當裏賺大錢，就必須推陳出新，必須精準定位，必須時刻把握市場的風向，變着花樣的把顧客吸引過來。
而單靠之前那一套老方法、老思想，是註定要被淹沒和淘汰的。
“董叔叔，開門做生意，除了要考慮房租和地理位置之外，還要考慮到一個精準定位的問題。”餘大成說道。
“定位？定什麼位？”老董有些不解。
“給顧客定位啊，說白了，找準你的目標客戶，然後按照他們的喜好，量身定製一套用餐環境和菜系。”
“東區的食客有什麼特點？”
“民以食爲天，東區的食客說白了就是東區當地的老百姓。”餘大成喝了口水，繼續說道，“在CBD新區成立之前，湯州東區是老的行政區，能住在這裏的人，非富即貴，這羣人收入很高，消費水平也很高，他們用餐時對價格不太敏感，但對用餐環境、飯菜的味道和服務質量十分的看重，所以要想虜獲這羣人的心，除了要保證飯菜的色香味俱全之外，還必須在這方面下足功夫。”
“這個我知道，說白了就是東區的人有錢的唄，更注重享受唄，我可以毫不誇張的說，我開的所有飯店裏，就數東區的這家飯店環境最優雅，服務質量最好，因爲我也知道，有錢的官老爺不好伺候，必須好好招待。”老董得意的說道，因爲今晚第一次，他的經商思路跟餘大成的思路掛上鉤了。
