第297章 打臉 (第5/5頁)
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“味道倒是比之前好一些,有進步。”
只這麼一句話,便讓大廚放鬆了下來。
另外兩個幫廚是知道他脾氣的,眼高於頂,平日脾氣也不好,就算對着李瀟瀟,也敢撂挑子,從未見他如此尊重一個人。
“您今日來,要做新藥膳嗎?”
莫貝貝挽起了袖口,嗯了一聲,隨即吩咐道:“準備一些藥材,黃芪、白芷、冬蟲夏草、人蔘、阿膠、當歸.”
她處理藥材的方式比較特殊,不會將藥材一股腦的放入,而是將之做成藥包,將將之熬成湯汁,但味道還在,而隨即,她便又走到了後廚的藥櫃前,隨手便又開始取其他藥材,藥性要發揮道極致,卻要剋制味道,是用其他藥材來中和。
大廚在一旁看着,對於她這種瞭然於胸十分心驚。
這次熬的是豬腳湯,豬腳濃稠,她使用了一些香料放入了藥材裏的湯汁之中,隨即纔將湯汁倒入了豬腳湯中,味道一開始還是有些中藥味,但隨着漸漸的熬煮,其味道竟然漸漸淡去,湯本身的味道開始散發。