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往往一盤好的炒糕，要耗費製作人半天的時間，且不論選料的精細，單在中火的鍋上用鍋鏟絞絆，至少就得一個多小時！
起碼經過七次的加豬油絞絆均勻，而每一次都得絞絆到不見油爲止。
因此，在中沙城內外，特地爲某人制作一盒精美的炒糕，意味着對受贈之人的極其敬重，比送一盒精美的月餅更令人欣喜。
小仙女惠雅寧的這盒炒糕，不可謂不費盡她的心思。
在選料上，除了上佳澱粉之外，還佐以八鮮菇和八海鮮，並以爆炒黑芝麻輔以藍月和甘蔗粗糖灑在炒糕表面上。
而且選用的八鮮菇只用冠蓋，如茶菇、香菇、鳳尾菇、蘑菇、竹蓀菇、金針菇、黑木耳和松口蘑菇，取用的全是最爲精華的冠蓋部分。
八海鮮更是上品中的上品，用的是手撕正蟹大鰲肉、洗淨的鱟卵、白撈切絲象鼻蚌、手撕龍蝦肉、絞碎九節蝦肉、老蟶悶熬湯、聖海蠣榨汁和活熬王蛤濃湯。
小仙女惠雅寧嘴上說得輕巧，實際上單選用輔料就花了她一整天的時間，還是在三個女傭的幫助清洗下！
可見惠雅寧親手做這一盒的炒糕，起碼花了一天半的時間！
