第67章 奶油成功 (第1/3頁)
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淺淺回到聽雨小築，坐下喝了杯茶水，想到冰窖裏的奶油，趕緊吩咐雲秀叫人取出來，她已經有些迫不及待地想看成品了。
不消片刻，雲秀領着幾個小丫鬟帶着幾個食盒過來了，她將其中一個食盒拎過來，擺上桌子，掀開蓋子將其中的罐子取出來。
淺淺捧過冰涼的罐子，掀開蓋子聞了聞，嗯，奶香濃郁，沒有壞，又用勺子舀出來一些，白色濃稠狀，的確是成熟後的奶油的樣子，又用手指蘸了一點放進嘴裏，不錯，滑而不膩，滿口的牛奶香味，看樣子奶油是做成功了。
然後又讓丫鬟們一一上前，將所有罐子裏的奶油都檢查了一遍，發現就只有三個罐子裏的奶油呈水狀，並沒有成熟起來，其餘的都算成功了。淺淺仔細問了一遍，原來這幾罐子失敗的奶油是放在最外頭的，想來是溫度不夠低，奶油沒成熟的緣故，遂叫小丫鬟丟棄。
“把這些罐子都捧回冰窖，這幾罐還是原來的位置擱着，這幾罐都放到冰窖最裏面，要最冷的地方。”淺淺數了數，一罐子大概是裝了一斤左右，原來一共十八罐，除去沒成熟的三罐，還有十五罐，她留了十罐做黃油，因爲做黃油需要冷凍後的奶油纔好做，是以她讓丫鬟們放到冰窖最裏層。
小丫鬟們得令退下，依言去放奶油了。
奶油和黃油應當是沒問題了，可是工具還沒着落，淺淺思來想去，還是打算先催一催，“雲秀，你去找李管事過來。”
“是。”雲秀福了福身退下，親自過去找李管事了。
