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“就拿這道醋三絲來說，岳父用的是……”林峯拿過一個小勺子，在上面舀了一點點，然後放入嘴中。
張媽早就聽說姑爺是個非常了不起的廚師了，不過還是聽得一頭霧水，不過還是專注的看着。周宏更是一臉期待。
“前者本是釀造干邑的主要品種，糖分特別高，味道卻簡單清淡，很適合需要長時間濃縮的制酷過程，使陳醋的味道不會過烈，而後者則是釀造意大利著名氣泡酒的品種。”
“這，醋是葡萄釀的?”周若雨還以爲和華夏釀的醋一樣，是大豆或者糯米來釀造的呢。
“嗯，是的。”林峯說道。
“那你快給我看看，這黑醋是多少年份的?”周宏興奮的說道，總算找到一個懂行的了。
這種頂級黑醋，每100毫升的價格是1000美刀，價格十分不菲，而且一般瓶身是不會標註年份的，需要專門的品醋師鑑定，周宏也找過幾個鑑定師，不過都給出了不同的答案，只能作罷。
“岳父買的時候，被告知是多少年份的呢?”林去問道。
“老闆跟我說，是50年的特陳。”
