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“新鮮松茸千萬不要用水洗，松茸吸收得水分太多就會破壞它原有的味道。松茸本身是很乾淨的，我們要做的只是清理掉外面的泥土。”
“泥土比較厚的話，首先可以用小刷子輕輕的刷，然後再用布擦拭。等基本上清理掉泥土，然後就輕輕的撕掉表皮，如果這個過程裏沾染到泥土，再用布擦乾淨，這樣就可以了。”在林峯的指點下，五個人圍着一張桌子將松茸都清理出來，這時候桌子上已經準備好了刀具砧板和鍋竈烤架，他接着就說道:“切片的時候，儘量切得厚一點，像這種小的直接切成兩半就可以。如果有條件，最好使用陶瓷或者竹製的刀來切。”
“松茸的喫法其實也有很多，今天我們就來嘗試最常見的兩種，前和烤。先放入黃油小火融化，然後將松茸片放進去，前到鼓起的時候就可以翻面。”松茸的烹調異常簡單，不管是煎還是烤都一樣，而且很快就能完成，並不需要長時間的等候。喫的時候也不需要複雜的調味料，稍微撒上一點椒鹽就可以。
新鮮的東西，講究的就是一個原味，這纔是極致的享受，如果加入複雜的調料那反而是暴殄天物。
林峯示範了一遍之後，Emma她們就都學會了，已經不需要再多說，直接動手。
她們這些喫貨早已經等不及了，連林峯自己都是如此。
簡單的烹調方式，松茸的美味卻是讓人脣齒生香，Emma她們總算明白了松茸爲什麼會讓無數美食家趨之若鶩，自香格里拉之後，她們也變成了堅定的擁躉，以後只要有機會，肯定還要大快朵顧。
松茸本身就是鮮味的極致代表，更何況還是系統提供的，品質遠遠要比四大場地都來得好，別說是她們了，就連林峯喫着也感覺到了無上的享受。
雖然是個廚師，但如果不是做這個節目的話，他未必也能喫到這麼多美食。
