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“在深川,我倒是經常喫廣東烤鴨。”陳逍遙對那小二說道:“不知道,這北京烤鴨,跟廣東烤鴨有什麼不一樣呢?”
“那不一樣的可就多了去了!”小二還是一副電視裏面的暗中客棧的小二的模樣,說道:“這北京烤鴨的喫法和味道,都跟廣東烤鴨是不以言的,我們這精妙之處,全在於脆皮,一鮮香爲主,喫法上,是要將片好的鴨片,蘸上甜麪醬加蔥白、黃瓜條,用特製荷葉餅卷着喫。”
“那行,可別說了。”陳逍遙笑着說道:“我這口水都要掉下來了,你趕緊拿上來吧,我們現在是三個人喫,上三個人的分量就行了。”
“好嘞。”
很快,這北京烤鴨就端上來了,離着很遠,陳逍遙就聞到了烤鴨特有的香味,看上去,這烤鴨是油膩得很。
怪不得不得是要跟荷葉餅卷着喫了,陳逍遙暗想。
學着他桌別人的喫法,陳逍遙也將那烤鴨給蘸醬,裹在了荷葉餅當中,然後輕輕地喫上一口。
味道絕了!
竟然一點兒都不膩,口感非常好,鴨子的肉質的鮮美,鮮嫩,一下子就出來了。