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小青和老段過來玉龍居幫李紅搬家，搬好之後，老段和劉暢下樓去逛了，阿琴自己在廚房裏忙碌，小青在客廳看電視。他看了一會兒，看的也有些無聊，站起來到廚房，看有沒有什麼需要幫忙的，也想爭取有更好的表現。
“阿琴你在炒什麼菜啊？”小青問她。
“肉還沒有買回來呢，先做一個番茄炒蛋吧。”阿琴說。
“哦？那教我一下吧。我上次自己也做過，結果雞蛋都是碎的，完全沒有什麼賣相的。”小青說。
“你怎麼做的啊？”阿琴笑着問他。
“就是放油，放番茄，再放雞蛋，這樣咯。”小青說。
“呵呵，這樣不對的。雞蛋要油大一點，這樣才能把它吹起來。番茄呢，要稍微炒的久一點，把番茄的味道發出來。最好的辦法就是分開炒，最後再合起來炒一下。”阿琴說着，給小青示範了一下。
雞蛋打好之後加了一點溫水，又加了一點點料酒，主要是爲了去腥。油完全熱了之後才倒雞蛋液進去，一下鍋，雞蛋液就很快凝固，也很快發起來了。阿琴用筷子順着一個方向撥弄一下，很快就是黃澄澄的雞蛋塊兒了，散發出誘人的香味來。接着起鍋，把雞蛋放一邊，潷出剩下的油來，再開火，稍微加一點油，放番茄。炒至番茄塊兒不那麼明顯的時候，把雞蛋放回去，翻炒幾下起鍋。
“哇，這下真的是色香味俱全啊。”小青說。
“哈哈，現在學會了吧。”阿琴說。
