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石凌輝回去後，認真閱讀、鑽研石德天送給他的《養雞技術寶典》，並結合自己的實踐，細心研究養雞技術，遇到不懂的就打電話給石德天請教。
爲了探索雞的發病規律和防治方法，他常常廢寢忘餐，有時通宵達旦守在雞舍觀察雞的生活狀態，發現病疫苗頭，立即按照石德天所教，解剖研究，採取措施，着力防治。經過反覆觀察和學習鑽研，他運用科學技術養雞取得了成功。自此，雞場所養的雞未發現烈性傳染病的侵襲，上市率達九成以上。
大雨初霽，一抹絢麗的彩虹橫亙於石頭村與石凌輝雞場之間，一間間用竹子搭建在魚塘水面之上的雞舍，滿欄肉雞，唱着歡歌，雞場附近那株巨大的荔枝樹，張開華蓋似的樹冠，把綠蔭獻給大地的主人。好一幅“雨後魚躍雞歡”的壯麗畫圖!
石凌輝在防治雞病的同時，他還經過反覆的摸索，掌握了小雞、中雞、大雞、的飼料配製，使每批雞不但有較強的抗病能力，而且飼養期一般在50天左右即可上市，每隻重4至5斤。這樣，既節約了成本，又加快了生產週期，有效地提高了經濟效益。
他還以發展養雞業爲主，進行配套生產、綜合經營。每年他向糧食部門購進大批原料，自己加工粉碎配製，這就降低了飼料的成本。還將大量雞糞經過發酵處理，用作養豬、養魚或回田作肥料，實行綜合利用，提高經濟效益。
埋頭在雞舍裏養雞，只是辦好家庭雞場的一個方面，另一方面還要注意市場信息，搞活產品流通。因爲從養雞到賣雞的全過程，環節多，變化大，每一環節都受到市場制約。
要想養雞致富，還要善於經營，注重市場信息。他深入到開平、廣州、肇慶等地市場，調查人們對肉雞的要求，通過調查瞭解，選擇了開平縣作爲銷售的主要市場。因爲開平縣人口稠密，港澳華僑多，而且能直接出口，雞的需求量大。
石凌輝憑自己的熱情和信譽，取得當地工商部門和食品出口部門的支持，訂立了長期購銷合同，大批優質的“三黃”雞就通過開平這個點，出口到港澳市場，使產品保持暢銷。同時，他還與本縣食品公司訂立購銷合同。此外，他還在縣城開設門市部，常年出售肉雞、飼料及禽畜藥品，瞭解市場信息。
