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给一般食客的美味,对他们来说有一个致命的缺陷。
除非你能用极鲜的料理,也就是麟厨掌握的极致味道来打动他们,否则一般的料理根本无法刺激到他们强悍如钢铁的味蕾。
他们要的是更加猛烈的味道去模仿,去形成如同浩瀚自然一般的威力。
只有这样的味道,才能达到让他们也满意的地步。
所以赵扶余将肉香提升到极致以后,开始加强的便是辣与烟熏的风味。
一开始融入卤锅的沾沾辣,只是让肉骨头融合了这种辣椒的辣味,接下来在烟熏过程之中,一遍又一遍涂抹均匀的同样以沾沾辣辣椒做成的酱汁才是关键所在。
而烟熏的味道,混合了荔枝木,橘子皮,白糖和茶叶。
这几种混合起来,如果是一般人尝,那表层烟熏的苦味和复杂的味道,一下就会让你觉得无从入口。
但祸斗不同,它天生就喜欢木炭类的味道,也就是烟熏火燎的滋味,加上祸斗本身属于犬类,它比人的口舌更加能分辨出各种不同的烟熏味道的细节。