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毫無疑問,這同樣是一道創新菜,傳統的烤乳豬被林耀之賦予了麻辣口味,看着烤得晶瑩剔透的豬皮上沾着的幹辣椒顆粒,在些許的油光下散發出誘人的紅色光芒,任何喜愛巴蜀菜的人都會忍不住咽口水。
“爲了中和這道菜的油膩,我在豬膛裏裝了不少食材,其中滋味,就等各位自己去發現咯!”林耀之風度翩翩地賣了個關子,接着命助手操刀,飛快地將乳豬切開,每一圈豬肉上,都附着着豬膛內的所謂祕密——從營養的紅豆到鹹香的豆豉,從金黃的蛋黃到雪白的鴨梨——這些構成金玉滿堂的食材看似像大雜燴一般,但裝到一起烤制過後,竟散發出一股悠揚的奇香!
儘管乳豬身上有少量肥肉,注重身材的老外們按理說會忌諱,可沒想到在這奇香引誘之下,人人都開始狼吞虎嚥起來……
“毫無疑問,這道菜比起南粵原版烤乳豬更加出色!”總結髮言的評委還是尹峯,他毫不吝惜自己的溢美之詞,“我從事廚師行業這麼多年來,這是我喫到過最棒的烤品,呵呵,不得不說,林先生初賽就使出這樣的絕活兒,有些大材小用了。這個,我要給滿分!”
滿分十分啊!尹峯都發話了,其他評委也紛紛舉起滿分牌,觀衆席上也是一片激動,不少人跟風給出了滿分,經過統籌計算,林耀之的這道菜竟然得到了9.8的超高分!目前爲止,這是全場所有組別的最高分!
也就是說,高凌霜接下來的菜品就算得到滿分,也無法超過林耀之了!在此之前,在第一輪排名第二的華人廚師也得到了8.5的高分,也就是說,高凌霜這一輪至少得得到8.7分以上的成績,方可以第二名的身份晉級複賽。
得到這樣的分數,林耀之不禁有些得意,在致謝觀衆後往回走的時候,特意在江夏身旁稍作駐足,冷冷道:“江導演,這種比賽還是靠實力說話,光有名氣是不行的!”
“我看還得有後臺吧?”以高凌霜的暴脾氣,說出這樣的反脣相譏並不奇怪。
林耀之不爲所動地聳了聳肩膀:“高小姐,我勸你還是謹言慎行,小心我告你誹謗哦!”說着便回到了自己座位上。