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他沒有得到回答，對方只是淡淡看了他一眼，又將茶几上散放的書本整理好，重新摞在一起。老人這才恍然大悟，非常誇張地抱歉：“哎呀不好意思不好意思，年紀大了總是容易忘事，老頭我叫次郎，算是一個美食家兼再生師吧。我就問問沒別的意思。”
“並不是才學廚，只是最近突發其想重溫一下學過的一些東西。我叫透，一週前才搬過來的，是個廚師，主修中餐。”老人自我介紹後這才聽到解釋，“次郎老先生是再生師啊，真是看不出來。”
再生師，是這個美食地球的三大職業之一，如果說「美食獵人」和「廚師」都如他們字面上的意思的話，「再生師」就是爲了保護和修復瀕危食材，甚至讓已經絕種的食材重現於世而存在的職業。隨着時代的發展，他們修復和再生的東西已經不僅僅是食材，還包括缺手缺腳之類的人，就算被腰斬只要沒斷氣也有辦法挽救。
“哈哈哈，好多人都這麼說呢。”喝酒喝得鼻子常年通紅的老人家不好意思地摸摸腦袋，“那個，透小姐……菜，再不喫就涼了。”
下一秒，他就見小姑娘徑自走過來，一點也不客氣地接走他手裏的酒椰子和巴斯克龍肉：“碗筷桌上都有，您自便。”說完，就拎着新得的食材鑽進了廚房。
次郎：“……”這小姑娘還真是直來直去，交換法則玩得很爽快啊。
等透再從廚房裏出來時，那位老大爺已經摸着滾圓的肚皮一臉滿足地癱在椅子上，桌上十幾盤試作菜已經空空如也，連汁都沒剩下。
透：“……”
對方見她出來十分高興地朝她招手，老人家眼睛亮晶晶：“這十幾盤菜我都嘗過了，從一開始略有瑕疵到後來全都臻至完美，無論是食材的搭配，還是醬汁的調和，還有火候的把控都非常完美！比節乃那老婆子的手藝也差不到哪去了！不過如果能把這道麻婆豆腐的食材全換成更高檔的，效果會更棒哦！”
