迎着風煙大步來提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
城堡裏的僕人們最近在暗地裏有了新的談資，大家都在猜測，爲什麼老爺會把拳頭大的肉丸子叫做“獅子腦袋”。
主管廚房的女僕奧克索一直在旁邊看着老爺折騰，感覺這“獅子腦袋”的做法挺複雜。
先是把肥豬肉和瘦豬肉五五開細切粗剁，撒入一點香料粉和鹽，倒進一些蔥姜和葡萄酒泡的水，再加進澱粉少許和雞蛋清，順着一個方向用手攪拌混合，還有什麼“上勁”，最後捏成拳頭大的丸子。
接着把剁開的豬腿骨和肉皮冷水下鍋進行所謂的“焯水”，去掉浮沫，剩下的肉湯僕人們晚餐時做蔬菜湯喫掉了。
骨頭和肉皮洗乾淨了放到鍋裏，再放幾個蘑菇，加水煮開後把肉丸子放進去，蓋上蓋子，大火再次燒開之後小火慢燉一個下午直到晚餐時間，期間不揭開蓋子。
最後把肉丸子撈進碗裏，湯水倒出來把上面的油脂撈完後再倒進碗裏，多餘的部分進了僕人們的肚子。
按理說湯裏還要放一片上海青葉子的，但是腓特烈只能做到這樣了，上海青什麼的只能等那位企圖把黃豆當做東方仙藥賣給自己的異教徒下次過來的時候看看她有沒有搞到雞毛菜的種子吧。
“有點意思。”理查德納爾嚐了一口獅子頭，“難怪普賽克小姐會點名要喫這個。”
在他的身邊坐着一位身材高大的女士，二十七八歲，黑色的頭髮和眼睛，看起來很文靜，身材比普通的女性健壯很多。
