第385章 老山參的年份是假的吧？ (第2/8頁)
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這也是殷琦第一次看見排骨焯水，她覺得那些血沫的出現，排骨簡直就是不能喫了！
“這排骨是壞了嗎？”殷琦是沒做過飯的新手小白，眼睛裏都是疑惑。
林若希熟練的將血沫子撇掉，回答說：“咋可能，這是排骨裏的血水，焯水就是讓肉喫起來不腥的關鍵！”
“原來是這樣！”殷琦似懂非懂，
但是學習的心還是非常強的。
將排骨撈起來，將鍋衝乾淨後，林若希就下入冰糖開始炒糖色。
這是最考驗炒菜手藝的部分，林若希熟練的開始用小火融化冰糖，然後再加入排骨翻炒。
原本還是乳白色的排骨開始慢慢出現透光的糖色，淡淡的香氣也冒了出來。
殷琦忍不住吸了吸鼻子，好香好香！
