第109章 品鑑(2) (第2/5頁)
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“知道,小姐在此等我一刻鐘,我等一下就回來。”
果然不到一刻鐘,酒香就帶了三個人回來,不僅有酒麴,還有酒糧、酒糟,宋微月都想吐槽,範謙給身邊人取名字怎麼都和酒有關。
不過這個時候,最重要的還是這啤酒究竟釀的怎麼樣,能不能符合大家的口味,結果幾個人品完,宋微月一問:“這酒怎麼樣?”
幾人皆點了點頭,又搖了搖頭,還是酒麴在範謙身邊伺候的時間久些,便大着膽子道:“這酒風味獨特,不同與以往任何一款酒,實在不知如何對比。”
宋微月這才拍了拍腦袋,拿啤酒和白酒去對比,自己真的是傻透了。
宋微月又問四人,“這酒,你們覺得有沒有不好的地方?”
幾人對視一眼,還是點了點頭又搖了搖頭,宋微月不明白了,到底好還是不好,怎麼一個準話都沒有?
酒麴道:“宋小姐,哪怕是同一塊酒麴,同一批料,同一個地方的水,釀製出來的酒,口味香味都會有些許不同,這好與不好都無法評說,只能說我們現下嘗的這一缸酒,不管酒香還是酒味,都屬上乘。”
宋微月終於聽明白了,哪怕是上輩子種花家把標準化刻在工業骨子裏,對與酒麴進行精確接種,投放料的時間精確到秒,溫度精確到度,發酵時間統一,就這樣才能做到每一批出產的啤酒口味一致。