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“行，我知道了。”李墨應聲道。
之後李墨就出了家門，駕着馬車去了鎮子上。
李墨走後，沈瑱就去了蓋房子那邊跟劉工頭聊了兩句，發現這裏沒什麼事，就打算去廚房做一下榨菜。
臨歙縣這裏有一種叫莖瘤芥的一種植物，它莖部突起的部位，被這裏的人稱之爲疙瘩菜，這個菜是做榨菜的原材料，而莖瘤菜的葉子則是做梅乾菜的原材料。
沈瑱以前也嘗試過做榨菜和梅乾菜，不過都沒能成功，後面是在圖書館的書上看到有做這兩個菜的方法，於是他就準備試做一下。
六七月份是莖瘤菜的收穫季節，賀奶奶之前在院子裏種了一些莖瘤菜，不過因爲蓋房子，全部都給拔了，葉子是早就炒菜喫了，不過疙瘩菜耐放，倒是留下來不少，所以沈瑱就想着今天試做一下。
原本是還要風乾一下的，不過這疙瘩菜在廚房放了幾天都已經有點蔫了，所以沈瑱就暫時省去了風乾的步驟。
將疙瘩菜清洗乾淨後切成細絲，然後撒上鹽巴，醃製出水分後，再將榨菜絲用水清洗幾遍，然後將榨菜絲放到紗布裏包裹好，再用重物壓在上面，擠幹裏面的水分。
最後再撒上辣椒粉拌勻後就可以食用了。
