第87章 以後我做飯給你喫 (第3/5頁)
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“你哥？”
“我親哥，昨天我給他打電話，他說今天來看我，我哥最愛喫的就是紅燒肉，上次給他打包的紅燒肉他喫了很多，陳姨又不在，我才自告奮勇做的。沒想到跟着視頻做也這麼難，這肉不聽話，老是往外炸鍋——”
“昨天的事你告訴他了？”
“沒有，不想讓他心煩。”蘇欣欣低語。
顧楓一邊暗罵自己小心眼，一邊語氣輕快地說：“做飯不簡單吧？紅燒肉是傳統名菜，要想做好，可沒那麼容易。”發現了自己的失態，他連忙轉移話題，“那個，剛剛手抖鹽放多了，你去削個土豆放進來。”
見蘇欣欣拿着削皮刀，又忍不住叮囑：“你小心手——”
蘇欣欣只覺得，顧楓把自己當小孩了，削個土豆而已，哪能就受傷了呢，自己又不是什麼千金大小姐。
顧楓繼續碎碎念在往回找補，“做紅燒肉，關鍵在於選料、刀工、走油、上色、調味、火候，這樣做出來的纔會軟爛不膩，湯汁濃稠，色澤明亮。其實，你刀工不錯啊，這五花肉切得很不錯……”
蘇欣欣呵呵一笑：“今天陳姨出門前給我切好了的，我哪有這麼厲害，我就是個廚房小白。”
