第61章 有趣的周莊之夜 (第1/8頁)
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“今晚要享受周莊的美食哦。”張磊肚中饞蟲上腦，意猶未盡地說。
三人同聲答應，沿街打聽，本地最出名的美食當屬“萬三蹄”。
明初，相傳朱元璋當上皇帝，於是全國都避諱說豬（朱）。因爲沈萬三的富可敵國，朱元璋很是嫉妒，所以特地到沈萬三家做客，沈萬三以當地特產豬蹄膀爲朱元璋接風洗塵。
朱元璋見到菜後百般刁難沈萬三，問他這個肉怎麼喫？因爲是完整的蹄膀，沒有被切開，如果沈萬三用刀，那可是對皇帝的大不敬，朱元璋就可治他的罪。
而沈萬三急中生智，從蹄膀中抽出一根細骨頭來，用骨切肉，成功保住性命，於是成爲萬三蹄膀的經典喫法。
朱元璋喫過誇獎味道上佳，就問沈萬三這道菜叫什麼名？沈萬三心想總不能叫豬蹄膀呀，又是死罪，於是一拍大腿說：“陛下，這是萬三蹄。”
從此萬三蹄名揚江蘇。
哪家萬三蹄最正宗呢？當地人首推沈廳酒家，位於富安橋邊。
沈廳酒家最爲有名的菜餚當屬“八大碗”，飯桌上擺滿大小器皿，錯落有致，別具風韻。
珍饈美味即將開席，張磊掃視一圈，突然覺得少了點金之物，於是靈機一動說：“食肉不可無酒。”
