第102章 上海灘（一） (第5/7頁)
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劉羽判定這位瘦子是皮衣男的師爺，是個出主意的三流貨色。
“說笑，說笑，別介意，四川人聰明，很了不起。”見火藥味漸濃，胖子打着圓場。
“你們請我們來喫飯，就放這幾個涼菜啊，未免太自降身價喲？”高明反諷說。
桌上的涼菜不夠看，妖豔女叫服務生通知廚房走熱菜。
這段上菜期，她略有興趣地爲來客介紹淮揚菜是中國四大菜系之一，極其講究刀功和火候。
文思豆腐是體現刀功的代表菜，一塊豆腐要切成一萬條細絲，粗度像頭髮一般薄滑，置於湯中，如髮絲飄逸；大煮乾絲是體現火候的代表菜，爲了讓美味雞絲和鮮嫩筍絲不老不柴，火候必須文武兼用，方能入味。
妖豔女普及完飲食文化，命服務生爲衆人倒酒，她走的是文戲的路子，至於武戲嘛，想必自有安排。
劉羽從菜系看出，皮衣男的籍貫就在江南，心思縝密，精於算計。
“劉總，嚐嚐淮揚菜，和川菜不分伯仲哦。”皮衣男示好說道，氣氛還算融洽。
“好的，美品網的老大莫非就是你吧？看起來很年輕啊，是80後嗎？”劉羽發問。
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