第88章 头水海带（求追度） (第2/9页)
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海带，主要有两种加工方式。
一种就是用于鲜吃的盐渍海带，就是大家常看到的绿色海带。
这种海带的做法，一般是捞起来后，直接经过高温处理。
而海带碰到开水后，就会变绿，但因为被高温烫过后，就很容易发坏变质。
于是生产商会撒上盐巴，用来保鲜，接着放到冷库里，最后卖给商贩和酒家。
而这种加工方式，则被称之为盐渍，可这种方法最重要的一环，就是必须要有冷库，全程要保鲜，显然不适合当下。
另一种，则是传统的海带晒乾，这个就想对简单点，海里捞起来后，直接拉去晒。
晒足十几个小时。
就可以直接收起来了。
