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外型可以黑暗,但味道一定要好,要不然得罪了暗夜女神,可以喜提一張冥界觀光單程票。
審視着鮮嫩的克拉肯之爪蟹鉗肉,葉芝的腦海中已經浮現要烹飪的對應饗食。
避風塘炒蟹,搭配墨魚汁,來一道黑暗炒蟹!
墨魚汁有很高的食用價值,有道名爲墨魚汁海鮮飯的料理,雖外觀烏漆墨黑,滋味卻鮮美可口。
葉芝手上雖然沒有高品質的墨魚汁,但是之前獵殺八眼魔魷,有魔魷墨汁可以作爲平替。
至於避風塘炒蟹,是一道經典粵菜,口感鮮美,層次分明,融合了大蒜的香氣丶蟹肉的鮮甜和麪包屑的酥脆。
而具有海鮮風味的墨魚汁,會讓在避風塘炒蟹的紅丶金二色外,再增添一抹黑色,因此這道菜又有『黑金避風塘炒蟹』的名號。
在腦中過了一遍菜譜,葉芝站在熱氣騰騰的竈臺旁,目光專注,將處理好的蟹鉗投入碗中,醃製備用。
旋即,在竈膛裏催動火焰。
蒜瓣拍碎,紅椒切碎,熱鍋冷油,蒜末和薑絲一齊下鍋,瞬間煸出香味。