第18章 椿芽炒雞蛋 (第6/8頁)
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奶奶給她做了酸筍炒飯，但奶奶從不敷衍她，沒過幾天后下山去給她買了梅子回來做炒飯，但她還是覺得最開始的酸筍炒飯更好喫。
酸筍特別好做，把竹筍洗乾淨之後，靠近根部的有些老的切掉不要，竹筍破開成兩半，再從中間切斷，變成大筍塊。
找一個玻璃罐子洗乾淨，保證裏面一滴油都沒有，把竹筍放進去，摻滿山泉水就完成了。
山泉水做的酸筍是最香的。
玻璃罐子蓋上蓋，放在蕨菜罈子旁邊。
酸筍天氣越熱發酵越快，現在這個溫度需要一個多月就能喫，想要風味更足，可以泡一整年。
把廚房打掃乾淨，竹筍殼雞蛋殼切碎扔進堆肥桶裏。
看了一眼時間，六點半。
她打算現在就去睡，半夜再起來看着菜地。
