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特警姐姐說:“小波、小明、小聰、夢弟及小燕子,你們可以打開搜索功能,談談龍蝦的知識。”

小燕子反應敏捷,她先說:“龍蝦耐低氧能力較強,在水體缺氧的環境下,它可以爬上岸進行鰓呼吸以維持生存。”小波說:“龍蝦喜棲息於水草、樹枝、石隙等隱蔽物中,晝伏夜出,不喜強光。”

小聰說:“我知道龍蝦白天多隱藏在水中較深處或隱蔽物中,很少活動。傍晚太陽下山後,開始活動,多聚集在淺水邊爬行覓食或尋偶。龍蝦謹慎小心,受驚嚇便迅速逃回深水中。龍蝦多喜爬行;不喜游泳,覓食和活動時,向前爬行,受驚或遇敵時,迅速向後,彈跳躲避。”

夢弟說:“龍蝦生性好鬥,在飼料不足或爭棲息洞穴時,往往出現恃強欺弱、欺小怕大的現象。幼體的再生能力強,幾次蛻皮後就會得到恢復。這種自切與再生行爲,是一種保護性的適應。”

在珠江三角洲及華南沿岸地區,一般均能自然越冬,爲防較大寒潮襲擊,可將越冬成蝦放在較深的養殖池中,並在養殖池西北角搭擋風牆或防寒棚。龍蝦的抗逆力很強,能生活在一些生活污水、輕度工神祕的龍蝦

業廢水中,在農藥施用地區的田溝、渠道中也有分佈。龍蝦是底棲甲殼動物,適當混養中上層濾食性魚類,不僅可改善龍蝦的生長環境,而且可作塘內缺氧的指示。但不要混養肉食性和喫食性魚類,以免影響龍蝦生長。這是操作簡單的致富好項目。

劉傻子教授說:“龍蝦將繼續經歷大約每年一次的換殼活動,直到其成熟。成熟的龍蝦,可能每三年只換殼一次。龍蝦在溫水中生長更快,並可在更短的時間內長到上市規格。龍蝦可以丟下自己的肢體迷惑捕食者,可丟棄的肢體包括螯、腿、大小觸角等。有些時候,龍蝦也會由於某些未知因素丟棄自己的螯。”

夢弟又做夢了,他這次,夢見的是廚具們蒸鍋、火爐、湯勺等在一起爭論龍蝦煮熟後的形與色。蒸鍋說:“龍蝦自然的顏色,從藍綠色到鏽棕色,有所不同,並且有藍殼或白殼的龍蝦。除了白殼龍蝦外,各種顏色的龍蝦煮熟後,肉都將變成紅色,而不同顏色蝦殼的龍蝦都同樣美味可口。”

夢弟掌着湯勺說:“龍蝦肉大體上爲白色。但當食用龍蝦時,會發現幾種其他的顏色。緊挨着龍蝦肉的暗紅色,是雌龍蝦的龍蝦籽。帶有紋理的綠色部分,是龍蝦肝,很多人非常喜歡喫龍蝦肝,並認爲這也是龍蝦獨特口味的一部分。”

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