第57章 年金五千镑 (第2/5页)

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“当然不是！如果真是明国漆器，我们的点心再贵也要赔钱。”就真成了买椟还珠的笑话了。

“不过食盒做出来，上面再用金漆描画是明国的工匠先生接手。他们的学徒就足够了，所以远比想象的便宜。”伊丽莎白小声告诉朋友，“明国的漆器只上漆一道工序就需要重复几次，历时大半个月。而我们的，他们再加工，一件也用不了十分钟，另外最多多等两天阴干了就成。匠人们的学徒还可以用我们的材料练手，这些食盒的花色有很多种，高雅富贵、清爽浓烈，任你挑选。”

想想吧，充满明国风情的食盒之中衬着光亮的丝绸，丝绸上放着一个个白瓷碟，碟子里各种色彩鲜亮、形状繁复精致的甜点，食盒的一侧，还体贴的放置着用洁白干净的细棉布包裹着的、与甜点相匹配的茶包——“这会迅速成为贵夫人和名媛们的最爱！”萝拉马上接口道。就算只听好友的描述，她都心动了。

李娥夫人很快从后厨走出来。整个甜点店，其实变化最大的要数厨房。

伊丽莎白的好‘笔友’威廉小姐的信中曾抱怨说外面餐厅的卫生洁净程度堪忧，可他的妹妹安娜小姐却十分喜爱去餐厅用餐，他不愿意拘束妹妹，只好顺她的意，但心里着实担忧她的身体。

莉齐小姐在给出“安娜小姐大概喜欢的是外边餐馆自由闲适的氛围，威廉先生可以试试撇开小姐的礼仪老师，邀请她在花园里用餐”的建议之后，再次受到启发，她想起上辈子的一些能看到操作的“放心厨房”，询问过萝拉和主厨们之后，请工匠把后厨的两道门打通，做成了玻璃橱窗。

巧手的工匠先生们用镂空窗棂装饰橱窗，很有明国江南园林观景窗的风味。

李娥夫人对这处改造满意极了：“你们这里的甜点师太辛苦了。我曾经拜访过一位厨娘，看到她在拥挤阴暗的厨房里奋力的打蛋白、磨糖粉、捣碎杏仁，汗水都滴到食物里……整个厨房有一股发臭发酸的味道，好像是鸡蛋、牛奶和蔗糖坏掉的味道，但她决不许别人怀疑她的手艺，我只好闭口不言。”

两位主厨丝毫不担心被人偷学了技艺，明国点心的精髓在用料、馅心和技法。正对着橱窗的干净整洁的白案上，多是进行最后一步。厨师们动作从容，优雅的装饰摆盘精致美味的甜点——这大多得由美丽李夫人和一位帮厨来展示，而吕师傅就不太合适。

成品注重点缀、装饰，是伊丽莎白对厨师们在厨艺上的唯一要求。欧洲甜点在后世如此受人们喜爱，不仅因美好的滋味，还有精致格调的仪式感。