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“小把戲？”
太子妃好奇道：“蘇世子，我一直很好奇，爲什麼那油明明是沸騰的，但你的手伸進去，卻不會燙傷？”
“很簡單，因爲我讓鄭公公在油里加了食醋。”
蘇銘道：“食醋的密度比油大，所以倒入油鍋中之後，會沉入鍋底，這個時候在油鍋下面生火，先熱的是食醋，而不是油。”
“再加上食醋的沸點，比油要低的多，它很快就會沸騰。”
“食醋在沸騰之後，會產生大量的氣泡，那些氣泡從油裏冒起來，看起來那鍋油像是沸騰了，事實上那只是假象，而食醋的沸點只有六十度，我的手伸進油鍋裏，自然不會被油燙傷了。”
“原來是這樣，真好玩。”
太子妃恍然大悟，隨即問道：“密度和沸點，又是什麼？”
蘇銘呼吸一窒，這兩個詞，還真無法向這個時代的人解釋清楚，只能搖頭道：“我以後再跟你解釋。”
太子妃點，又問道：“那後來阿提拉的手伸進去，怎麼又直接變成了炸豬蹄？”
