第283章：酸菜餅 (第2/5頁)
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她想了一會，才說道：“現在天氣越來越涼快了，保存個三到四天
是沒有問題的，喫的時候，拿出來熱一下，味道和剛出鍋的差不了多少。”
“至於……要不要加入尚食齋的菜單……”說到這裏，許小九停頓了下，正襟危坐的望着凌風，一字一句的說道，“凌風叔，尚食齋走的是中高端的路線，這個餅不合適。”
凌風一臉疑惑的看着許小九，他有點不明白許小九口中說的中高端路線是什麼意思。
許小九頗有耐心的繼續說道：“你可以回想下我們之前定的菜單的價格，大多數都在二十文左右，最貴的是開水白菜，是三十文，最便宜的是十文的麻婆豆腐。這些菜的定價在禹州不算高，但是也不算低，屬於中間的一個價格。後面我出的新菜，大多數都會在這幾個價格中間，這就是我所說的中高端路線。讓禹州大部分人都喫的起，偶爾有幾個貴點的菜影響也不大。”
期間，許雲卿擔心許小九會口渴，把許小九的杯子倒滿了水。沒有注意到這點的許許小九，還在和凌風解釋爲何不把酸菜餅加入菜單的原因。
“你想想，如果我們把這酸菜餅加入菜單，我們應該定什麼價格呢？十文？誰家會花十文買一個餅？這不是冤大頭
嗎？三到四文？這不就影響到了我們酒樓的整體的一個價格了嗎，不好。”
聽完許小九的這番話，凌風瞭解的點點頭，他抱拳，自愧道：“還是小九考慮的周到，是凌風叔想的太簡單了。”
