第56章 我們是自己人啊?自己人都懷疑? (第1/7頁)
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“凌風掌櫃,這豬蹄確實如小九小姐所說,是壞的。不過,壞的時間不是很長,再加上紅燒的時候,用的料比較足,很難喫的出來。”李二小心翼翼的說道。
是他太粗心大意了,買的沒有仔細檢查,才導致了這個局面。
萬一這盤菜是端到了顧客的桌子上,被顧客喫出來了,那豈不是影響了酒樓的名聲。
凌風自然是明白其中的厲害關係,他眼眸微動,站在他身後的阿墨立即明白了他的意思,朝着許小九微微點頭彎腰,就快速的離開這裏。
許小九的嘴角帶着談談的笑意,猜到凌風讓阿墨去幹嘛了,她對着張大說道:“張大廚,一道菜的味道夠不夠正,從選食材到最後出鍋端上桌,其中的每一個步驟都不能掉以輕心,特別是在食材的選擇上,一定要新鮮的。”
“小的記住了。”張大一副受教的樣子。
許小九繼續品嚐下面一道菜。
同樣的,先是喝口茶水,把嘴裏的味道衝談。
現在嘗的是王順做的清蒸排骨。
張大往後退了一步,王順朝前走了一步。