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遇到收成不好的年份，連粗糠野菜都喫不上。
江南多水，百姓活不下去了，只能去做水匪。
洞庭湖一帶，水匪數量不比川蜀之地的山匪少。
其實大康開國的時候，很多百姓都分到了土地，但是數百年的時間中，總會遇到幾次災年。
封建時代糧食產量本來就不高，遇到災年，很多百姓的糧食只到春天就喫完了。
陳糧已經喫完，新糧還未成熟，這段時間便是“青黃不接”。
百姓只能向有錢的鄉紳豪族借糧，度過艱難時期。
可是向鄉紳豪族借糧，需要答應一系列條件。
借糧的時候用小鬥盛，還糧的時候用大斗，都是基本操作，叫做“大斗進小鬥出”。
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