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我虽然不是吃货，但是对于本地特色的美食，自然不能错过。
下了飞机在酒店放下行李后，也差不多到了吃晚饭的时间，我就要求了这道好吃的特色美食。布基纳法索的烤鸡也确实名不虚传，我们直接奔去体育馆旁边大家都推荐的布吉那最好的那家烤鸡， 一个人一只是起点标准。
在等待的过程中就已经让人垂涎欲滴了。这种独具风味的美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口感，给人们带来了前所未有的味蕾享受。简单来说，布基纳法索的烤鸡好吃，非常好吃。
布基纳法索的烤鸡独具特色，其制作过程并不简单。首先，选用优质的鸡肉，保证食材的新鲜度。鸡肉全部是鲜活宰杀，但是对鸡的饲养时间，饲料，包括喝水等，都有讲究，才能保证鸡肉的口感。然后，通过独特的腌制手法，让鸡肉充分吸收各种香料的味道。在腌制过程中，还可以根据个人口味，加入辣椒、大蒜、洋葱等调料，使烤鸡更加美味。接下来，将腌制好的鸡肉放置在特制的烤架上，采用传统的炭火烤制方式，让鸡肉在炭火的熏陶下，散发出诱人的香气。
在烤制过程中，还需要不时地翻动鸡肉，使其受热均匀。同时，还要注意火候的控制，以免烤焦。经过一段时间的烤制，鸡肉表面呈现出金黄色，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。这时，布基纳法索的烤鸡就完成了。
值得一提的是，布基纳法索的烤鸡不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承。在这里，烤鸡不仅仅是一道菜，更是一种生活方式，一种对美食的热爱和追求。无论是家庭聚餐还是节日庆典，烤鸡都是不可或缺的一道佳肴。如果现实一点说，确实是国家穷， 鸡肉是最容易补充的蛋白质，又好养，成本低。而由于没有太多可以选择的蛋白质补充，大家都在挖空心思把选择不多的鸡肉加工成美味佳肴，一来二去，这种美食就变成了一种文化传承。
布基纳法索的烤鸡确是一种极具特色的美食，其独特的烹饪手法和丰富的口感让人流连忘返。未来的时间里，我来了很多次布吉那法索，也吃了很多地方的不同特色的烤鸡。能把吃鸡吃到如此境界，也是一种创新了。简单却不平凡的布基纳法索的烤鸡，好吃得令人难忘。
布基纳法索这只烤鸡
当然，我的习惯是到一个地方，会努力了解这个地方的历史。在布基纳法索也不例外，我试图去了解这个国家，去探索它的历史、文化和风土人情。通过查阅资料，我得知布基纳法索意为“不可战胜的人”，这个名字本身就充满了力量和勇气。这个国家地处撒哈拉以南的西部非洲，是一个典型的内陆国家，地形以沙漠和草原为主，气候炎热干燥，生活环境十分恶劣。
